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€2,80 – €30,00
È un ottimo cereale ricco di proteine, amido e sali minerali. Inoltre, rappresenta una ricca fonte di fibre grezze. E' uno dei cereali più apprezzati e consigliati a chi deve seguire una dieta dimagrante. Ideale per realizzare sfiziose ricette sia invernali che estive: per insaporire le zuppe, minestre o contorni e insalate fredde, oltre che dolci. Ammollo no / Cottura 30-35 minuti [pentola a pressione 7’ dall’inizio del fischio]
Il Farro è tra i cereali più antichi coltivati e apprezzati per la sua elevata digeribilità e velocità di cottura. Il nostro farro viene coltivato esclusivamente nell’Alta Tuscia Viterbese, dove prende il nome anche di ‘Farro del Pungolo’ in onore della famosa manifestazione dei Pugnaloni. Con il processo di ‘perlatura’ la parte più esterna del chicco viene rimossa ed i tempi di cottura diminuiscono, senza eliminare nessun principio nutritivo fondamentale. Tutti i nostri cereali sono coltivati in campo aperto da agricoltori locali, alcuni dei quali piantano ancora oggi le varietà antiche. Dopo la raccolta i cereali sono sterilizzati a -25°C e conservati senza l’impiego di sostanze chimiche.
| Peso | 400 g., 1 Kg., 3 Kg., 5 Kg. |
|---|---|
| Allergeni | Glutine |
| Confezione | Film riciclabile |
| Modalità di conservazione | Al riparo da fonti di luce e/o calore |
| Tipologia confezionamento | Atmosfera protettiva (ATP) |
| Shelf life prodotto | 12/14 mesi (sfuso), 14/18 mesi (confezionato) |
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