Orzo Perlato ‘selezione gold’

2,6039,00

È un cereale ricco di fosforo, magnesio, potassio, ferro, calcio, silicio e zinco. Contiene una buona quantità di micronutrienti utile per il mantenimento della salute: 100 g di questo cereale rappresenta già il 25% del fabbisogno quotidiano dei due minerali. Con il processo di ‘perlatura’ la parte più esterna del chicco viene rimossa ed i tempi di cottura diminuiscono, senza eliminare nessun principio nutritivo fondamentale. L' Orzo Perlato è uno dei cereali più ricchi di fibre e ciò è evidente anche dal grande quantitativo d'acqua che è in grado di assorbire in cottura: il volume della ricetta finale è sempre abbondante e, per questo, è uno dei cereali più apprezzati e consigliati a chi deve seguire una dieta dimagrante. Ideale per realizzare sfiziose ricette sia invernali che estive: per insaporire le zuppe, minestre o contorni e insalate fredde, oltre che dolci. Ammollo no / Cottura 25-30 minuti [cottura pentola a pressione 7’/10’ dall’inizio del fischio]

Descrizione


 

L’Orzo è uno dei cereali principalmente impiegati nella dieta mediterranea come sostituto di pasta, pane e riso. Il nostro Orzo viene coltivato esclusivamente nell’Alta Tuscia Viterbese. La nostra Azienda ha deciso di selezionare una delle più antiche varietà di orzo coltivate nella provincia di Viterbo, da questo nasce la ‘selezione gold (oro)’. Tutti i nostri cereali sono coltivati in campo aperto da agricoltori locali, alcuni dei quali piantano ancora oggi le varietà antiche. Dopo la raccolta i cereali sono sterilizzati a -25°C e conservati senza l’impiego di sostanze chimiche.

 

SCHEDA PRODOTTO

Informazioni aggiuntive

Peso

300 g., 1 Kg., 3 Kg., 5 Kg.

Allergeni

Glutine

Confezione

Film riciclabile

Modalità di conservazione

Al riparo da fonti di luce e/o calore

Porzione

4/5 formato da g.400

Tipologia confezionamento

Atmosfera protettiva (ATP)

Shelf life prodotto

12/14 mesi (sfuso), 14/18 mesi (confezionato)