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Ingredienti per 4/6 persone:
– 400g. di Zuppa Sfiziosa
– 2 cipolle medie
– 2 spicchi di aglio
– 1 spicchio di peperoncino
– sedano
– 1 cucchiaio di passata di pomodoro
– maggiorana o spezie varie
– alloro o aromi vari
– olio di oliva q.b.
– sale q.b.
Fare un soffritto con le cipolle, l’aglio, il peperoncino, il pomodoro, la maggiorana e l’alloro. Successivamente sciacquare sotto acqua corrente la Zuppa Sfiziosa (senza lasciarla in ammollo) e aggiungerla al soffritto coprendo il mix di legumi e cereali con dell’acqua calda q.b.. Far bollire il tutto a fuoco moderato per 50/60 minuti. Una volta pronta versare la Zuppa Sfiziosa in un piatto aggiungendo dell’olio E.V.O.
Ricetta: Perle della Tuscia Gourmet
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