Variazioni in porpora con patate Delizia Blu

INGREDIENTI:

Ingredienti per 4 persone:

3 patate Delizia Blu
1 barbabietola cotta
1 cipollotto rosso di Tropea
1 cucchiaio di bacche di Goji
2 cucchiai di semi misti per pane (Mix Mediterraneo Bio)
olio extravergine di oliva
sale e pepe bianco in grani

PREPARAZIONE:

Lessare le patate e sbucciarle, lasciarle raffreddare e tagliarle a fette. Sbucciare la barbabietola cotta ed affettarla. Sul piatto da portata disporre le fette dei due ortaggi, salare e pepare, aggiungere le bacche di Goji ed il mix di semi. Condire con un ottimo extravergine di oliva.

FoodBlogger: La Signora dei Fornelli – Doriana Tucci

Patate Delizia Blu

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