Fagioli Borlotti alle Tre Erbe

INGREDIENTI:

Ingredienti per 3-4 persone:

  • 400 g. di Fagioli Borlotti
  • Sale
  • Olio
  • 1 Cipolla
  • 1 spicchio d’ aglio triturato
  • 4 pomodorini
  • salvia
  • rosmarino
  • alloro
  • peperoncino
PREPARAZIONE:

Mettere in ammollo i fagioli borlotti per circa 10/12 ore, successivamente sciacquarli e cuocerli con tutti gli ingredienti a fuoco lento per circa un’ora ( 60 minuti ).
L’ideale sarebbe usare una pentola di terracotta e servire i fagioli in ciotole di terracotta.
Buon appetito!

Ricetta di: Blogger Carmela

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